O biscoito da Teixeira é originário da freguesia da Teixeira, concelho de Baião,Europa, Portugal.
É um bolo com formato retangular e de consistência compacta, não muito doce, de sabor intenso e característico, devido ao uso do limão e, em alguns casos, da canela. Normalmente é vendido nas feiras e festas regionais por todo o país, e é conhecido como “Doce da Teixeira ou biscoito da Teixeira”.
- Biscoito da Teixeira
Estes Biscoitos podem conter os seguintes ingredientes: Açúcar amarelo, farinha, ovos, sal, limão, fermento.
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