Le biscuit de Teixeira est originaire de la paroisse de Teixeira, Baião, Europe, Portugal.
Il s'agit d'un gâteau de forme rectangulaire, de consistance compacte, peu sucré, à la saveur intense et caractéristique, due à l'utilisation du citron et, dans certains cas, de la cannelle. Il est généralement vendu dans les foires et les fêtes régionales de tout le pays et est connu sous le nom de "Doce da Teixeira" ou "biscoito da Teixeira".
- Biscoito da Teixeira
Ces biscuits peuvent contenir les ingrédients suivants : Sucre roux, farine, œufs, sel, citron, levure.
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