BACALHAU NO FORNO
3 - LOMBOS DE BACALHAU DEMOLHADO - 350 gr. à 400 gr. CADA
450 gr. - BATATAS EM RODELAS
350 gr. - CEBOLA EM RODELAS
350 gr. - PIMENTÃO EM RODELAS
200 gr. - TOMATE EM RODELAS
SUMO DE 1 LIMÃO
5 OU 6 - DENTES DE ALHO PICADOS
PIMENTA EM GRÃO TRITURADA A GOSTO
SAL A GOSTO
AZEITE A GOSTO
TRITURE OS GRÃOS DE PIMENTA
TEMPERE O BACALHAU COM SAL...
...E A PIMENTA TRITURADA
UNTE UMA ASSADEIRA COM AZEITE...
...COMO ESTÁ VENDO
ADICIONE SAL AS BATATAS
COLOQUE UMA CAMADA DE RODELAS DE BATATAS...,
...CEBOLA EM RODELAS...
...E ALHO PICADO NA BASE DA ASSADEIRA
COLOQUE OS LOMBOS (COM A PELE PARA BAIXO)
TEMPERE COM O LIMÃO
RODEI OS LOMBOS COM RODELAS DE BATATAS
ADICIONE AZEITE POR CIMA
ADICIONE OUTRA CAMADA DE RODELAS DE CEBOLA...,
...RODELAS DE TOMATE...
...E RODELAS DE PIMENTÃO
COLOCAR EM FORNO PRÉ-AQUECIDO 200 C. ,DURANTE 1h-15m NOTA: AS BATATAS ESTANDO COZIDAS ESTÁ PRONTO
PRONTO
ENFEITE COM AZEITONAS E SALSA PICADA