SOPA - FEIJÃO BRANCO
200 gr. - FEIJÃO BRANCO
440 gr. - TOMATE EM PEDAÇOS
255 gr. - NABOS EM PEDAÇOS
150 gr. - ALHO PORÓ/ALHO FRANCÊS EM PEDAÇOS
220 gr. - CEBOLAS EM PEDAÇOS
25 ml. - AZEITE
150 gr. - CHOURIÇO
SAL A GOSTO
PREPARAÇÃO
ANTES DE COZINHAR, PONHA O FEIJÃO DE MOLHO POR 12 HORAS...,
...COZINHE O FEIJÃO JUNTAMENTE COM O CHOURIÇO,EM 2,3 L. DE ÁGUA POR 55 MINUTOS
QUANDO CHEGAR AOS 30 MINUTOS DE COZEDURA, ADICIONE METADE DOS NABOS...,
...CEBOLAS EM PEDAÇOS...,
...TOMATES EM PEDAÇOS...,
...E ALHO PORÓ/ALHO FRANCÊS
...ATÉ AO FINA DA COZEDURA
RETIRE O CHOURIÇO, E CERCA DE 1 CONCHA DE FEIJÃO E PONHA DE LADO
TRITURE O CONTÉUDO RESTANTE COM UM MIXER...,
...ATÉ OBTER UM PURÉ
ADICIONE O RESTO DOS NABOS EM PEDAÇOS PEQUENOS...,
...SEGUINDO-SE O AZEITE...,
...E SAL
MEXA UM POUCO
DEIXE COZER POR MAIS 25 MINUTOS
DEPOIS, ADICIONE O CHOURIÇO EM BOCADOS PEQUENOS...,
...E A CONCHA DE FEIJÃO
DEIXE LEVANTAR FERVURA NOVAMENTE,POR 2-3 MINUTOS
PRONTO