4 - BIFES GRANDES FRANGO OU PERU
8 - FATIAS DE PRESUNTO
2 - OVOS
200 gr. - QUEIJO MOZZARELLA RALADO
PÃO RALADO
FARINHA DE TRIGO
1 - COLHER DE CAFÉ - DE PIMENTA EM GRÃO
9 gr. - SAL
CERCA DE 500 ml. ÓLEO PARA FRITAR
1 OU 2 LIMõES
TRITURE A PIMENTA E O SAL NO ALMOFARIZ COM UM POUCO DE ÁGUA
TEMPERE OS BIFES COM A PIMENTA E O SAL TRITURADO...
...E COM LIMÃO
COLOQUE 2 FATIAS DE PRESUNTO EM CADA BIFE
ADICIONE O QUEIJO
ENROLE,DE FORMA QUE FIQUE UM ROLO COMPACTO
PRENDA COM ALGUNS PALITOS
PASSE O ROLO POR FARINHA...,
...OVOS BATIDOS...
...E PÃO RALADO
FRITE EM ÓLEO LUME MÉDIO
QUANDO FICAR DOURADINHO NOS 2 LADOS ESTÁ PRONTO