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- Oh maman, tu n'as rien laissé à manger.
- Va sur "Basic Flavors" et fais-toi quelque chose à manger.
- J'en suis incapable.
- Si, tu peux le faire.
- Oui, je peux le faire.
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RIZ AU POULET Pour 4 personnes
RIZ AU POULET
1 Poulet - 1,5 Kg Découpé en morceaux
500 g de riz
300 g de viande Chorizo
180 g de tomate hachée
180 g d'oignon découpé
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160 g de carottes découpées
4 gousses d'ail
50 ml d'huile d'olive
Du sel - à goûter
CUISSON
Faites bouillir la viande et le chorizo
dans 1,260 l d'eau
Ajoutez du sel et un peu d'huile d'olive
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Une fois l'eau en ébullition,
ajoutez la viande et le chorizo
... et laissez cuire pendant 25 minutes
Retirez les morceaux de viande et le chorizo...
...et gardez le jus restant dans un autre récipient
Découpez le poulet pour retirer la peau et les os...
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... puis découpez le chorizo et mettez de côté
RIZ AU POULET
Dans la même poêle, versez de l'huile d'olive...
...oignon
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... ail découpé
... carottes
... la tomate
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... ajoutez le poulet et le chorizo
Conseil: ajoutez du safran
Laissez cuire pendant 5 minutes
en remuant de temps à autre
Ensuite, ajoutez le jus de poulet réservé
... puis du riz
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Remuez pour éviter qu'il ne colle à la poêle
... jusqu'à ébullition
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Laissez cuire pendant 10 minutes
de manière à atteindre une cuisson intermédiaire
Versez le riz dans un plateau de four
Taille du plateau - longueur: 30 cm, largueur: 23 cm
profondeur : 5,5 cm
Placez dans le four préchauffé à 200°C
et laissez cuire pendant 30 minutes
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C'est prêt !
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S'accompagne bien avec de la laitue et la salade de tomate
Garnissez avec des olives noires
RIZ AU POULET